今、コレ、旬！
レタスの鶏だんご鍋
温かいレタスもうまい！レシピのレパートリー広がるレタスの鍋。レモンをのせて味のアクセントに！
レタスの鶏だんご鍋
■ 材 料 ■ ２人分
鶏だんご
- 鶏ひき肉 100g
- ネギのみじん切り 50g
- おろし生姜 １かけ
- 酒 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 片栗粉大さじ 2分の1
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- 水 1リットル
- 鶏がらスープの素 1.3グラム
- レタス １個
- 春雨 20g
- ミニトマト ４個
■ 作り方 ■
- レタスは縦4等分のくし形にし、ねぎをみじん切りにする。
- ボールに鶏だんごの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 鍋の水を入れ沸騰したらスープの素を入れる。
- 鶏だんごを一口大に形を作りながら鍋に入れ、弱火で５、６分煮る。アクが出たら取る。
- 春雨、トマトを入れ、煮えたらレタスを加え、一煮立ちさせる。
2019/02/01
