今、コレ、旬！
新玉ねぎと豚肉のみそ和え
今が旬！新玉ねぎのレシピを紹介！
新玉ねぎと豚肉のみそ和え
■ 材 料 ■ （４人分）
- 新玉ねぎ 150g
- にんじん 30g
- きゅうり 30g
- 豚薄切り肉 100g
- みそ 50g
- らっきょう酢 大さじ１
- みりん 大さじ１
- いりごま 少々
■ 作り方 ■
- 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れる。火が通ったら、すぐにザルに上げる。
- 新玉ねぎは薄切りにし、にんじんときゅうりは千切りにする。（新玉ねぎでない場合は、しばらく水にさらして辛みを抜き、ザルに上げ、水気を絞る。）
- Aをよく混ぜ合わせ、１と２を加え、さらによく混ぜ合わせ、器に盛り付け、最後にいりごまを振り掛ける。
2017/03/28
