④虫・草の対策

八段さんは、ベビーリーフを播かれた後、虫や草の対策をされています。

今年の夏場は、猛暑日が多かったからか、とても草が多かったそうです。

しかし、できるだけ農薬を減らすよう、管理されているということでした。

美味しいベビーリーフの裏側には、あつい想いとたくさんの努力があるのですね！！

八段さんは、播種後、収穫の間に数回水遣りをされます。

水は、ハウスの横に流れるきれいな川からの水をポンプでひくそうです。

夏場は収穫までの間２回（３０分ずつ）程度、冬場は１回（１５分間）だそうです。

こんなにきれいな水で育ったベビーリーフはとっても美味しくなるのですね！