今、コレ、旬！
しそジュース
のどごしさわやかなしそジュースは、暑い夏にぴったりの飲み物です。作り方はとっても簡単です！しそジュース
■ 材 料 ■
- しそ（葉のみ） 500g
- 砂糖 １kg（押さえて700～800g）
- クエン酸 大４（多い方が酸味が強い）
- 水 180cc
■ 作り方 ■
- 水を沸騰させてしそを入れる
- しその色が赤→グリーンに変わったらしそを引き上げる。ざるなどでこした方が口当たりが良い。
- 砂糖を入れて再び沸騰させる。
- 砂糖が溶けて湯のぐらぐらが止まったらクエン酸を入れる
＜レシピ提供＞
「道の駅」大和そよかぜ館
「道の駅」大和そよかぜ館2016/05/09
