⑥大玉とまと収穫！

2015/1/26   天気：雨のち曇り

待ちにまった収穫作業です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの黄色いコンテナを台車で5個ずつ運びます。

今回はハウス全棟(8棟)を回りますが、
収穫のピークには1日ハウス3棟ずつ収穫されるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真っ赤で美味しそうなトマトですね！！

光樹トマトの収穫するときの色は、光樹トマト生産者の皆さんで決められています。
今の時期は充分に赤くなってから収穫することが決まりだそうです。
あまり色が濃くなりすぎているのも良くないそうです・・・難しいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトは定植した順に実がなり、上の実から順に色がついていくそうです。

収穫方法は、フシに指をあてて実の全体を返すと取れるそうですが、
隊員は不慣れな初心者なため、ハサミを使って収穫します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫の際は、コンテナの中で他のトマトを傷つけないために、
ヘタの上部を必ずカットする事が重要だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤くなったトマトは表面に傷が付きやすく、
やさしく扱わないといけません。

収穫は実が充分赤くなっているか、一瞬で見極めないといけないので大変です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

湿度が上下を繰り返すと、トマトの表面が割れてしまうそうです(雨の後など)。
また、朝露が付くと表面がガサガサになりやすいので大変気を使われています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日常の管理では温度も大変重要だそうです。
光合成させるために、ハウス内は暖房で15度以上に保たれています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほかにも二酸化炭素濃度をモニタリングして光合成しているかを確認したり、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとで比較に使えるようにデータを取っているそうです！！
なんとスマートフォンで現在の状況が分かるシステムも導入されていました！！！！
おいしいトマトを安定してつくるために、新しい技術を積極的に活用されているんですね！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫したトマトのうち、1年間トータルでは全体の3割が規格外となり、

そのうち7割が光樹トマトとして出荷されています！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、まだ収穫が始まったばかりなので、特に出荷できないものが多いらしく、
6ケース収穫しても、光樹トマトとして出荷可能なのは1ケースしかないそうです！！
品質管理がとても厳しいんですね！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここで・・・く～うまかぁ！クイズ！！
Ｑ.　トマトの実が細長いかたちになることがありますが、その理由は次のうちどれでしょう！？
　①低温で育てたため　　②日照不足　　③栄養不足　　④水分不足
（答えは次回の更新のときに掲載します！お楽しみに！！）

 

ここで前回のく～うまかクイズの答えです！
Ｑ.　ハウス内の土の粒が大きい理由は次のうちどれでしょう！？
　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①生長を抑える　　②葉を大きくする　　③根を大きくする　　④実を早くつける
皆さんお分かりでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

答えは①生長を抑えるです！！
驚かれる方も多いと思いますが、これには訳があります。
一番下から数えて3段目までの実がつく頃に、一番旬な時期に実が出来る6段目の花が咲きます。
そのままだと下の段の実が大きくなりすぎて6段目の生長に負担になるため、
あえて土の粒を大きくして、栄養を吸収しすぎないようにしているそうです！！なるほど～！

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