佐賀産のススメ - パセリ

富士町はパセリの生産量が県内ナンバー1。

25の生産農家がハウスでの栽培を手がけています。1年を通して栽培されており､6月下旬～1月までが最盛期です。

料理の飾りではなく､パセリを主役にしたいと｢見る野菜から食べる野菜へ｣をテーマに､用途多様なパセリ粉末やジュースのレシピを紹介するなど、部会員による熱心なＰＲ活動も行われています。ダムの駅しゃくなげの里で販売されています。