＜収穫時期／11月＞
＜産地エリア／大和･佐賀・久保田・東与賀・川副・諸富＞

ほとんどが｢フクユタカ｣という品種で、共同での乾燥調製により、均質で高品質な大豆を供給しています。｢畑のお肉｣と呼ばれる大豆は、主に豆腐用に使用されています。